1-2公分是中國家庭口味對牛排的最佳口感，市面上的牛排標(biāo)準(zhǔn)有1公分、1.5公分、2公分不等。那么商家是如何做到不同規(guī)格牛排的生產(chǎn)需求呢？

其他大家用的都是鋸骨機(jī)與砍排機(jī)。但是呢，這個(gè)鋸骨機(jī)牛排損耗率達(dá)到了10%，而砍排機(jī)就是零損耗。然而砍排機(jī)搭配的是圓刀的原因，限制了它工作環(huán)境最低是需要在零下7度的溫度下切割，這樣的肉料不算太硬，切割起來不怎么傷刀具。而鋸骨機(jī)的是齒鋸刀，可以切割零下40度的牛排，眾所周知溫度越低，那么細(xì)菌就難滋生。所以二者相比，商家還是選擇為消費(fèi)者的健康保駕護(hù)航的鋸骨機(jī)比較合適！

商用鋸骨機(jī)里面最出名，最被人認(rèn)可的還是臺(tái)灣鋸骨機(jī)！因?yàn)樗玫氖桥_(tái)灣電機(jī)，德國刀具還用獨(dú)特的電控系統(tǒng)相結(jié)合。讓機(jī)器高效切肉，三五年也是極少會(huì)有售后問題。臺(tái)灣鋸骨機(jī)就找——祥九瑞盈